courgettenovervloed

De courgetten geven elk jaar een overvloed aan vruchten. Er wordt soep van gemaakt voor de diepvries en ik heb een heerlijk recept van courgettenzoetzuur.

 

courgettenzoetzuur:

 

2 kg. courgetten (schoongemaakt gewogen) samen met 4 à 5 kaneelstokjes, 2 el kruidnagels, 6 dl witte wijnazijn, 750 gr rietsuiker, een snufje zout en een el madraskerrie of curcuma in een pan doen. Kook zachtjes tot de courgetten nog bijtgaar zijn. Schep in bokalen en vul aan met het vocht. Goed dichtdraaien en koel en donker bewaren.

 

Dit is heel lekker bij brood en kaas of een salade.

Schrijf een commentaar: (Klik hier)

123website.be
Tekens over: 160
OK Verzenden.

Katrien | Antwoord 18.11.2013 15.40

Hmmmm heeeerlijk!!

Bekijk alle commentaren

Nieuwe commentaren

30.10 | 17:20

Dag Dorien,
Geef je soms cursus tijdens het weekend of s'avonds want overdag ben ik aan het werk. Je werkjes zijn subliem!

...
26.10 | 12:43

Dorien, mag ik eens komen kijken bij je? Ik meen te verstaan dat je op
bepaalde donderdagen workshops geeft? Mag je ook vrij naaien, breien?
groetjes Josiane

...
25.05 | 08:32

Bedankt voor jullie ontvangst, hartelijkheid en warmte

...
06.07 | 20:53

ik vind uw werk buitengewoon prachtig. alstublieft, laat mij altijd weten waar en wanneer u iets tentoon stelt.

Bedankt, G. Kliem

...
Je vindt deze pagina leuk